男子ごはんおかわり【モバイル版】

「男子ごはん おかわり」のモバイル版。人気レシピを中心に。ケンタロウ時代のレシピも

#211たけのこ狩り&たけのこ料理 with 岡村

time 2012/05/20

◇テレビ東京・男子ごはん5月20日放送のレシピ

材料

■たけのこのホイル焼き(2人分)
たけのこ…2本、バター…適宜、しょうゆ…適宜

■たけのこのコロッケ(2人分)
茹でたけのこ…150g、薄力粉…20g、ピザ用チーズ…40g、塩…適宜、こしょう…適宜、揚げ油…適宜、米ぬか…適宜

作り方

●たけのこのホイル焼き
1、たけのこは下の固い部分を切り落とし、皮付きのまま縦半分に切ってホイルに巻く。
2、たけのこの切り口を下にして10分程焼いていく。
3、お好みでバター、しょうゆをかけて出来上がり。

●たけのこのホイル焼き
1、たけのこはたっぷりの水と米ぬかを入れた鍋で、20分程茹で、しっかりと冷ましておく。
2、皮を剥き、下の部分を軽く削ぐ。
3、たけのこを薄くスライスしてみじん切りにする。みじん切りしたたけのこは手で余分な水分を絞る。
4、ボウルにみじん切りにしたたけのこ、薄力粉、ピザ用チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
5、手を水で湿らせて生地を丸める。
6、丸めた生地の表面に薄力粉(分量外)をまぶす。
7、180℃に温めた揚げ油できつね色になるまで揚げる。

来週はキャンプ場でダッチオーブン料理だそう♪

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