男子ごはんおかわり【モバイル版】

「男子ごはん おかわり」のモバイル版。人気レシピを中心に。ケンタロウ時代のレシピも

【#682表トーク】冷酒と高野豆腐と

time 2021/07/23

◇テレビ東京・7月18日放送日

冷や酒と冷酒の違い

心平:冷や酒と冷酒の違いってわかりますか?
太一:温度じゃない?
心平:温度ですね。江戸時代は冷蔵庫がないんで、氷室はありましたけど庶民はなかなか…。温めないお酒は冷や酒だったんです
太一:常温?
心平:常温ってことです。冷酒は完全に冷やしたもの
太一:歴史浅いかもね、冷酒ってね。温かくする方はできますもんね…
心平:

高野豆腐の衣

太一:高野豆腐はどんな役割になるんですか?
心平:香りが強いかな。後、粉状になると細かい粉なんでミチッとつくんですね
太一:へー(中略)
心平:豆腐製品の一つですから独特の豆系の香りがありますよね
太一:衣にしようと思ったのはなんでですか?
心平:高野豆腐衣の揚げ物というのは世の中に存在します
太一:あっ、あるんだ…
心平:あります

心平ちゃんおすすめの冷酒

【純米酒「佐藤企」】

・青森県十和田市の酒蔵「鳩正宗」のお酒
・穏やかな香りとやわらかな旨味、スッキリとしたキレ味が特徴
・米の持つ豊かな旨味を楽しめる食中酒

太一:(ゴクリ)うわ、うまっ!
心平:うまいですよね
太一:うまい

漬けマグロの高野豆腐衣揚げ試食

太一:(パクリ)うまっ!最高っすね
心平:(佐藤企と)合いますよね
太一:高野豆腐の効果も出てると思うんですけども、漬けにしたことでマグロの、イイ感じに水分が抜けていて、キュッとしてる
心平:そうですね。噛んだときに弾力が出ますね
太一:この弾力そうなの?
心平:はい
太一:これはちょっと新しいなぁ

いわし大使

心平:僕ね、いわし応援大使になった…
太一:すごいね
心平:いわし普及協会という協会がございまして、その大使になりまして…
太一:えー、今日絶対いわし料理作るべきだったよ
心平:ホントですよね
太一:笑まぐろ使っちゃってんじゃん
スタッフ:笑
太一:これからだよね、これから応援するわけで…
心平:そう、これからですよ

sponsored link

down

コメントする

Archiv



sponsored link