男子ごはんおかわり【モバイル版】

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【#689裏トーク】〇〇専用調味料

time 2021/08/31

◇テレビ東京・8月29日放送日

太一:えー、今日はですね、いろんな料理にではなく、たった一つの料理のために作れられたという〇〇専用調味料をご紹介したいと思います。
心平:おお、楽しみですね。
太一:ね。期待しちゃいますね。
心平:こうゆうの好き…

ということで、今回は〇〇専用調味料3品をご紹介♪
一品目。

心平:(品が出てくる)
太一:なんだ?
心平:トーストにかけて食べる昆布…
太一:トースト?こんぶ?こんぶ、合うのかなー?想像つきます?
心平:こぶだしがいいように効いてくれれば、美味しそうですよねー!?

【トーストにかけて食べる昆布】(石川県)
日本三大朝市・石川県輪島朝市の名物いしる煎餅&とろろ昆布に調味料を合せて出来たトースト専用ふりかけ。
とろろ昆布といしる煎餅の食感と旨味が楽しめる一品。

まずはそのまま味見。

太一:(ペロリ)うまっ。
心平:うまいね。
太一:すごいダシですね。
心平:よくできてる。
太一:でも、これ、トーストですか?
心平:ね?

バターを塗ったトーストにかけて試食。

太一:(パクリ)合うねー。すごいね。さっき単体で食べたときとパン付けた味、全然違くないですか?
心平:違いますね。いしる煎餅がチーズぽいかんじですね。
太一:なるほど。下手したら、サラダにも合いそうな気がしませんか?
心平:全然いいと思います。
太一:ね?

二品目。

心平:(品が出てくる)
太一:なんだ?
心平:五つ星お米マイスターが作ったコメッシング…
太一:コメッシング?
心平:コメッシ…、あっ、お米用の…?
太一:ドレッシング!?
心平:うん。

【コメッシング】(大阪府)
色々な米を美味しく食べてもらいたい!と作られた米専用ドレッシング。
しょうゆ、酢に加えてブラックペッパーで味を引き締めているのがポイント。

まずはそのまま味見。

心平:(ペロリ)あー、なるほど。
太一:コショウだね。コショウの香りも結構効いてますね。

ごはんにかけて試食。

心平:(パクリ)うん。おいしいんですけど…ちょっと、なんだろう?寂しい気持ちになる、ちょっと…
太一:なんか一人暮らししたてのころ、家になにもなくてこうやって食べてた。
スタッフ:(笑)
心平:そういうかんじですね。
太一:そういうかんじだよね、これ。餃子丼にしたら絶対合いますよね。
心平:ローストビーフ、書いてありますけど、ローストビーフにも合いますよね。
太一:合う。
心平:コショウ効いてるからね。
太一:うん。

最後の品。

心平:(品が出てくる)
太一:おっ、なんか良さそう…
心平:アイスクリーム専用ちょびぬか…
太一:ぬか?なんかご飯にかけたかったねー?
心平:ね、ご飯ね。
太一:そのサイズの瓶は…

【アイスクリーム専用ちょびぬか】(福岡県)
北九州市小倉の郷土料理「ぬかみそ炊き」を使ったトッピングフレーク。
「ぬかみそ炊き」とは青魚などの食材をぬかみそで炊いたもの。シナモンなどで甘みを加えてアイスクリームと相性◎

まずはそのまま味見。

太一:シナモン?(ペロリ)…(苦悶の表情…)
心平:あっ、シナモンだめでしたっけ?
太一:うん。

おそすめの抹茶アイスにかけて試食。

太一:(パクリ)あっ、これ、好きな人は好きだと思う。
心平:僕、けっこう好きですね。
太一:ね?
心平:なんかチップチョコぽく…
太一:そう、塩アイスだ。
心平:そうですね。
太一:最後、塩味で終わるという…
心平:うん。抹茶アイスに合うね、たしかにね…
太一:なんか、違うモノにも応用したくなっちゃう、そんな調味料でもありましたね、全てね。
心平:うん。

こうして今週の裏トークコーナーは終了となりました。

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