男子ごはんおかわり【モバイル版】

「男子ごはん おかわり」のモバイル版。人気レシピを中心に。ケンタロウ時代のレシピも

【#689表トーク】タモリとタレと

time 2021/09/03

◇男子ごはん8月29日放送分

オープニング

(前略)
太一:今日は、なにを、作ってくれるんだ、メーン(ラップ風)
心平:今日は、そうめんを、作るんだ、メーン(ラップ風)
太一:ということで今日は、夏の終わりに余りがちなそうめんを、美味しく食べられるアレンジそうめんを考えてきてくれたということで…。ミュージックステーションの時のタモリさんですけども…
スタッフ:(笑)

タレに応用?

ニンニラを調理中…

太一:これ、よく作るんですか?
心平:これをタレにして、しゃぶしゃぶを食べるんですよ
太一:うわー、これ覚えたらしゃぶしゃぶもいけるってこと?いいですね。豚ですか、牛ですか?
心平:豚ですね
太一:豚が入ってもいいですか、このそうめんに?
心平:いいと思います

しゃぶしゃぶのタレ問題

太一:しゃぶしゃぶのタレ問題、ありますね?(中略)心平ちゃんはなに作ります?
心平:僕はね、作るっていうよりも、ベースはポン酢と、ここでもやったけど麺つゆと練りごま混ぜたやつ、置いておいて、そこにトッピングめちゃくちゃ用意するの。食べるラー油、中国製のなんかしびれるラー油、大分県のごまだしという調味料があるんですよ、魚の身を練った奴とか…
太一:ほぅ
心平:後、のり、にんにく、しょうが…
太一:ベースは2つだけにしといて?
心平:自分で段々足して楽しむという…
太一:なるほど、勉強になるな…

そうめんのおかず

太一:めんつゆ素麺ありきで、おかず一品二品入れるとしたら何ですか?
心平:そしたら、かき揚げとかにするかもしれないですね…あと、箸休め的な味濃いめの漬物とか…
太一:実はそこ知りたいってことはないですか?素麺のときって、素麺とにかく湯がいて、素麺だけでお腹一杯にしようとするじゃないですか?でも、どこかで、もう一品ぐらい欲しいなって…そのもう一品(を紹介するの)もありじゃないですか?
心平:うん

ニンニラ混ぜそうめんの試食

太一:(パクリ)うまい!確かにパンチありますね
心平:はい、あります
太一:うわー、うまい。これ、お昼というよりか、夜いった方がいい…
心平:かもしれないですね。におい的にね
太一:ね?
心平:しゃぶしゃぶの締め、そうめんいいかも?
太一:いいよね

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